ポピーのパンとロール
ポピーのパンとロール
写真:シャッターストック

ポピーの種を入れたロール

香ばしいポピーのロールを作りましょう。それは酵母の生地からそれを焼くことが最善です – ロールはジューシーであるが、緑豊かで風通しがよい。

あなたが必要になります: – 乾燥酵母25g; – 0.5リットルのミルク; – 植物油4大さじ; – 5卵; – 砂糖2カップ。 – 100gのバター。 – 700gの小麦粉; – ポピー300g; – 塩; – バニリンのピンチ。

暖かいミルクの半分のガラスを乾燥酵母と砂糖の大さじで混ぜる。火を30分放置する。次に残りの暖かい牛乳を注ぎ、植物油、砂糖2バニラ、バニリン、塩を加えます。バターを溶かし、卵を打ち、塊に注ぐ。部分は、以前にふるい分けされた小麦粉を注ぎ、生地を混練する。 1-1.5時間熱に入れてください。その間、ふわふわした帽子で上がるべきです。

生地が適している間に、ケシの詰め物を準備します。 Macをポットに入れ、少し水を加えて加熱板に置く。混合物を低温で煮沸し、沸騰させないでください。マックはうねりが良くなければなりません。鍋に砂糖1杯を入れ、混合物をさらに5分間加熱する。次にそれを熱から取り除き、冷却する。

生地を上げ、生地を生地にして、それを二次的なプルーフに残す。 1時間後、再び生地を拭き取り、ボードに置き、小麦粉を振りかける。それが液体になったら、小麦粉を注ぐ。生地を長時間混練しないでください。そうしないと、密度が高すぎます。

リネンタオルで、生地を厚さ1-1.5cmの層に巻いて、その上に均等に充填物を分配し、1つの長い縁を自由にする。タオルを使って層をロール状にします。自由端に水を注ぎ、ベーキングがその形状を失わないようにしっかりと固定します。

ロールをベーキングシートに置きます。頂上には殴られた卵があり、これは美しい茶色の茶色を提供する。オーブンに200℃に予熱したベーキングトレイを送り、約30分間ロールを調理します。木製の板の上でペストリーを調理し、タオルの下で冷やす。

卵の代わりに、砂糖を混ぜたミルクで焼くことができます

ポピーパン

あなたはまた、酵母生地から作られた釉薬でおいしいポピーのパンを焼くことができます。

あなたが必要になります: – 主なレシピの生地; – 2つの卵白; – サワークリーム1杯。 – 砂糖1杯

貯水池に仕上げ生地ロールは、ケシの実と砂糖を蒸し、その上に横たわっていました。ロールに空白折り、その後、2〜2.5センチメートルの厚さの部分にそれらをカット。シリコーン型にそれらを置き、彼らは美しい形状を保持するロール。 200℃に予熱したオーブンでパンと焼くに金型を置きます

完成品のパンはボードに入れ、タオルで覆います。モールドからそれらを取り外さないでください。均質な塊にサワークリームと砂糖を混ぜて釉薬を準備する。タンパク質を濃い泡にして、サワークリームに静かに入れます。得られた混合物で、暖かいパンを注ぎ、しばらく放置して、型から注意深く取り出します。