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Come cambiare le tue abitudini alimentari (e zucchero)

cibo

La squadra Marie Claire ha deciso di cambiare amichevolmente le proprie abitudini alimentari e di passare al lato della buona – corretta alimentazione. Come fare, ci hanno detto Andrey Zhukov e Anton Feoktistov, i fondatori degli studi di formazione personale PRO TRENER.

Non è un segreto per nessuno che i nostri recettori spesso facciano una scelta per noi, perché definiscono i nostri bisogni e le nostre preferenze di gusto. Se abitui i tuoi recettori a dolci, cioè a zucchero, allora loro, come i bambini piccoli, lo chiederanno costantemente. Se si addestrano i recettori a prodotti utili, allora un tale bisogno sfrenato di zucchero non lo farà. L’unica eccezione qui possono essere gli atleti professionisti, che a volte richiedono carboidrati semplici per reintegrare l’energia. Ma una persona normale, che fa sport amatoriali, non spende così tanta energia, quindi non dovrebbe aver bisogno di zucchero. Se non sei un professionista, quindi zucchero, così come qualsiasi nutrizione sportiva, farai solo del male.

Il fruttosio è lo stesso zucchero e la stessa energia veloce. Quindi, preferendo un bicchiere di succo appena spremuto a una mela nella speranza di ottenere più vitamine, commetti un grosso errore.

Le vitamine e le fibre utili in una mela ordinaria sono più che nel succo, il che significa che lo semina anche meglio. E accetta che per ottenere un bicchiere di succo avrai bisogno di più di una mela e di tutte e quattro, di cui spremerai lo zucchero e butterai via tutte le sostanze utili. E se non vai subito per una corsa di nove chilometri, allora l’energia non utilizzata da una tale bevanda si trasforma istantaneamente in depositi di grasso. Il fruttosio non solo inganna le nostre papille gustative, ma aumenta anche il livello della grelina, l’ormone della “fame”. In altre parole, il rischio di mangiare e bere più del solito aumenta più volte. Inoltre, a differenza del glucosio, il fruttosio viene metabolizzato dalle cellule del fegato e si trasforma immediatamente in grasso.

Nessuna dieta: siamo per una dieta sana equilibrata e per lo sport. I trucchi di marketing inculcano una conoscenza errata, che è molto pericolosa. Ad esempio, per ragioni mediche, il grasso è necessario per il normale funzionamento di tutti i processi metabolici nel corpo. Pertanto, l’uso costante di prodotti senza grassi interrompe la catena naturale del metabolismo. Un uomo deve riempire la perdita di grasso con porzioni extra di carboidrati, zuccheri semplici – in altre parole, il corpo cerca di prendere le sostanze mancanti da questi prodotti, che gli mancano. Certo, i grassi sono diversi, ed è importante non esagerare. Ma in ogni caso, tutto è nelle nostre mani e ogni persona ha sempre l’opportunità di fare la scelta giusta.

C’è una formula semplice per una dieta equilibrata per una persona che pratica sport: 50-60% – carboidrati complessi, proteine ​​- 20-25%, grassi – 20-25%.

Il menu dovrebbe includere un set di carboidrati, proteine ​​e grassi necessari per il corpo, fornendo la perdita di peso più comoda senza cambiamenti cardinali nella dieta abituale. È importante controllare la quantità di cibo consumato. A seconda della tua attività, l’indennità giornaliera può essere di 2000 kcal e di 1500. E, naturalmente, non dovresti comporre le calorie a causa di carboidrati e zuccheri veloci. Un rifiuto decisivo di loro aiuta a ricostruire le abitudini alimentari, dà slancio a un cambiamento di stile di vita e regime. Di conseguenza, il corpo correttamente, senza danni alla salute inizia a ridurre il peso proprio a causa della componente grassa. La cosa più piacevole è che si sviluppa un’abitudine per non mangiare panini e dolci e, credetemi, questa è la realtà.

Ad esempio, diamo un giorno di una dieta sana: Kcal: 1 483, BZHU: 84/50/180

prima colazione:

Farina d’avena con mirtilli freschi e miele (farina d’avena continuo di cottura – 60 g, mirtilli freschi – 100 g, miele d’acacia – 2 cucchiaini di semi di lino – 15 c)
frullato verde con la salsa “Tabasco” (verdure fresche: cetriolo – 50 c, pomodoro – 50 C, peperoni – 50 C, insalata Romano – 30 C, aneto – 15 C, prezzemolo – 15 C, yogurt naturale 2% – 150 c , salsa “Tabasco” – ½ cucchiaino, sale, pepe – a piacere)

merenda:

Pompelmo (250 g)

pranzo:

Manzo bollito con porridge di grano saraceno (magro di manzo – 80 gr, semole di grano saraceno – 70 gr)
Insalata di verdure con olio di aragosta (verdure fresche: peperone dolce – 100 gr, sedano – 30 gr, coriandolo – 15 gr, burro – 1 cucchiaino)

merenda:

Gambi di sedano con hummus (sedano – 130 g, hummus – 40 g)
Pane di cereali (30 g)

cena

Merluzzo al vapore (filetto di baccalà fresco – 90 gr)
Insalata di verdure con erbe fresche (cetrioli – 100 g, lattuga – 30 C, coriandolo – 10 C, aneto – 10 C, erba cipollina – 5 C, olio d’oliva – 1 cucchiaino)

  1. Come sbarazzarsi della dipendenza da zucchero
  2. Come mangiare deliziosamente e correttamente al lavoro
  3. Quali alimenti non possono essere mangiati a stomaco vuoto

Foto: Getty Images

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