Bagaimana sangria muncul?

Sangria di rumah
Sangria di rumah
Foto: Shutterstock.com

Sangria adalah koktail Spanyol paling populer untuk pesta-pesta panas.

Dipercaya bahwa itu muncul sekitar 400 tahun yang lalu di Spanyol dan Portugal. Kolektor buah mengenakan kulit anggur dengan anggur merah diencerkan dengan mata air. Sedikit jus jeruk segar – dan ternyata minuman menyegarkan yang membuatnya lebih mudah untuk bekerja di bawah terik matahari, tidak menyebabkan keracunan yang kuat.

Diterjemahkan dari sangria Spanyol – “banteng darah” dan semua karena di jantung koktail – anggur merah murah dan manja, “mabuk” sedikit buah. Minus ke minus telah diberikan plus – sebagai akibat dari setengah abad sangria beraroma memuaskan dahaga tidak hanya Spanyol, tetapi juga penderitaan dunia (minuman terkenal di dunia dibeli baru-baru ini – pada tahun 1964, setelah Fair Dunia di New York).

Resep Sangria
Resep: Sangria normal (pendiam)
Foto: Shutterstock.com

Sehubungan dengan kurangnya resep ketat, sangria kadang-kadang disebut “anggur okroshka.”

Proses memasak sangria yang biasa adalah: potong buah-buahan yang tersedia (secara tradisional – jeruk, peach, apel), tuangkan segelas brendi (juga cocok untuk wiski, rum, vodka atau gin). Idealnya biarkan campuran di lemari es untuk malam. Kemudian tuangkan buah “mabuk” dengan sebotol anggur merah kering, tambahkan gula, kayu manis dan es. Aduk dan sajikan.

Sebagai bahan yang menyegarkan, orang-orang Spanyol sering menambahkan limun buatan sendiri untuk sangria.

Selain sangria (atau tenang) yang biasa, ada juga sangria putih (dengan anggur putih) dan sangria cava berkilau (itu dapat disiapkan atas dasar champagne atau campuran anggur dan limun berkarbonasi).

Siria buah
Siria buah
Foto: Shutterstock.com

Resep untuk sangria adalah tempat pengujian yang nyata. Sulit untuk menambahkan bahan “salah”. Cocok untuk buah dan buah musiman – misalnya, anggur, pisang, stroberi, kiwi, melon, nanas. Anda dapat berfantasi dengan berbagai bumbu (selain kayu manis, pala, cengkeh, baden) dan bahkan ramuan wangi (misalnya, mint, melissa, tarragon).

Rasa minuman juga akan terpengaruh pilihan alkohol yang kuat.

Sebagai pemanis, madu, gula atau pun sirup buah dan bahkan grenadine bisa membuatnya. Jadi semua orang bisa memasak sangria dalam selera dan suasana hati mereka sendiri.

Sangria putih
Sangria putih, resep

Untuk sangria putih kami membutuhkan:

1 botol anggur merah murah

1 botol limun

1 gelas brandy atau wiski

1 buah persik

1 apel

1 oranye

2 sdm. l. gula

Cinnamon

Iris buah menjadi beberapa bagian, isi dengan gula dan tuangkan brandy. Dalam bentuk ini, masukkan campuran ke dalam kulkas selama 12 jam. Kemudian tuangkan buah “mabuk” dengan anggur, tambahkan limun, kayu manis dan es batu. Aduk dan sajikan di atas meja.

Sangria putih disiapkan sesuai dengan resep yang sama, tetapi bukannya merah, anggur putih digunakan.

Sangria berkilau (kava sangria)
Sangria berkilau (kava sangria) – resep

Untuk persiapan sangria berkilau kami akan membutuhkan:

1 botol anggur bersoda putih

125 g brandy

125 g minuman oranye (Suracao atau Cointreau)

Sekelompok anggur putih

Jeruk, lemon, dan grapefruit

2 sendok makan gula

Potong jeruk dengan mug, tambahkan anggur, isi buah dengan gula. Tuangkan campuran minuman keras dan brendi, sebelum disajikan – anggur bersoda, aduk dan tambahkan es.

Sangria berkilau dapat disiapkan dan didasarkan pada anggur putih normal dengan penambahan limun, air soda tonik atau biasa.