proteina u hrani
Koja hrana sadrži bjelančevine
Fotografija: Getty

Proteini u hrani

Veliki volumen proteinskih spojeva sadrži proizvode životinjskog podrijetla. To uključuje:

  • sve vrste mesa;
  • ptica;
  • riba;
  • plodovi mora.

Od ljudi s mliječnim proizvodima i jaja dobiva se odgovarajuća količina proteina životinjskog podrijetla.

Kako ne bi dobili višak težine, ali istodobno za dobivanje potrebnih proteina, potrebno je dati prednost prehrambenim proizvodima. To su:

  • govedina i teletina;
  • low-fat fish;
  • piletina i kunić;
  • svježi sir (niske masti);
  • mlijeko.

Takvi proizvodi također sadrže puno proteina, ali su manje kalorični. Taj je pokazatelj sprečava skupljanje prekomjerne težine, a proizvodi daju potrebnu energiju u cijelosti. Ne manje proteina sadrži proizvode biljnog podrijetla. U pravilu, oni čine osnovu prehrane ljudi koji se pridržavaju načela vegetarijanske prehrane:

  • grah;
  • žitarice;
  • gljive;
  • matice.

No, postotak proteina u hrani biljnog podrijetla nešto je manji nego kod životinjskih proizvoda. Osim toga – to je prilično važna stvar – ona je probavljena takav protein je mnogo složeniji. Zato se ne preporuča potpuno napuštanje proizvoda životinjskog podrijetla. Određene vrste aminokiselina koje ljudsko tijelo može dobiti samo kada se životinjski protein dijeli.

Protein sirutke u hrani

Protein sirutke može se nazvati savršenim bjelančevinama. On je taj koji može pružiti tijelu najbitnije aminokiseline, pružajući brzu skupinu mišićne mase i ubrzavajući proces oporavka tijela nakon fizičkog napora. Protein sirutke puno je brzo apsorbira tijelo. Mliječna sirutka kao izvor proteina nalazi se u sljedećim proizvodima:

  • sir;
  • sir;
  • mlijeko;
  • jogurt;
  • pečenje (u nekim receptima postoji mliječna sirutka).

Proteinski proizvodi su važna komponenta ljudske prehrane, dajući energiju i zdravlje.

Također je korisno znati: korištenje seruma