Hogyan készítsd el a lazzát?

A Lazzate egy egyszerű, de finomított hús- és zöldség-saláta. A friss zöldségek és zöldségek különösen hangsúlyozzák a sült borjú finom ízét. Az ilyen saláta hús nélkül készülhet.
Lazzat

Lazzate – az egyik legfinomabb üzbégi saláta
Fotó: Getty
  • adagok: 2
  • Előkészítési idő: 30 perc

Saláta sertésbőrrel

A zöld, jobb, hogy egy pár toll a zöld hagyma és egy rügy koriander.

előállítás:

  1. Hús vékonyan vékony csíkokra vágva és megsütjük, amíg a szín megváltozik.
  2. Hántolja a fokhagymát, vágja a hagymát vékony gyűrűkké.
  3. Adjuk hozzá a fokhagymát enyhén sült borjúhoz. Amikor szagot ad, szezonban húst és fűszereket, és hagyja hozzá hagymát.
  4. Végül adjunk hozzá paradicsomot, mártást és korianderet.
  5. Vágott uborka csíkokra.

Amikor a hús lehűlt, keverje össze az összes összetevővel. A zöld hagymát hosszú tollal csiandereljük, a korianderrel megtörjük a kezünkkel.

A recept a zöldségfélékből származó lazzától

Ez egy vegetáriánus saláta változata. A zöldségeket szokásosan használják mindenkinek, de a kulináris feldolgozás miatt új ízt hoznak létre.

összetevők:

  • padlizsán – 1 db;
  • uborka – 1 darab;
  • paradicsom – 2 db;
  • szójaszósz – ízlés szerint;
  • koriander – 1 ág;
  • kukoricakeményítő – 1 evőkanál. l;
  • olaj.

előállítás:

  1. A patkányok félgyűrű vagy háromszög alakúak. Mielőtt megsütjük a kukoricakeményítőben. Egyetlen rétegben süsse meg, hogy minden szeleten sült kéreg legyen. Hozza ki ezt a módszert a felesleges zsír eltávolítására.
  2. Vágjuk meg a maradék zöldségeket szeletekre. A paradicsom frissen vagy olajban sült, amelyet padlizsán sütés után hagynak.
  3. Vágja a leveleket a korianderből.
  4. Keverjük össze az összes összetevőt. Ruha mártással. Kívánt esetben hozzáadhat egy apró, apróra vágott fokhagymát, és citromlével megszórhatja a salátát.

Különösen jó a saláta hússal. De ennyit eszel, egy szelet fekete kenyérrel. Az edényt azonnal meg kell enni, hosszú ideig nem szükséges tárolni a hűtőszekrényben.

Lazíts a sajtokkal

E név alatt van egy másik saláta, amelynek fő összetevője a sajt.

összetevők:

  • brynza – 150 g;
  • gránátalma – 1 darab;
  • Bolgár bors – 2 db;
  • paradicsom – 1 db;
  • uborka – 1 darab;
  • fokhagyma – 2 szelet;
  • kapor – egy kis csomó;
  • olívaolaj – ízlés szerint.

előállítás:

  1. Brynza és zöldségek kockákra vágva.
  2. A fokhagymát átengedte a sajtónak.
  3. Szereljük le a gránátot a szemekért.
  4. Keverjük össze az összes hozzávalót és a salátát olívaolajjal szedjük.

Megszórjuk a zúzott gyógynövényeket a tetején.

Ezek a könnyű saláták különösen melegek.