Torta cékla felső “Oszét”

összetevők:

– élő élesztő – 45 g;

– tej – 120 ml;

– cukor – 15 g;

– kefir – 220 ml;

– tejföl – 50 ml;

– tojás – 1 darab;

– só – 1/3 evőkanál. l;

– liszt – 3,5 tétel;

– cukorrépa felsők – 1 kg;

– izzó – 1 fej;

– sajt – 700 g;

– terjed – 70 g.

előkészítés

Melegítse a tejet 35 fokosra, és keverje össze a cukrot és az élesztőt. Húzzon 20 percig. Az Opara-nak kettősnek kell lennie. Különben kombinálják kefir, só, tojás és tejföl. Öntsük a keveréket egy kanállal és keverjük össze.

Öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát, amíg puha konzisztenciájú. Tegye félre meleg helyen, és fedje le egy rongyot. Várjon, amíg kétszer növekszik.

Vágja a hagymát darabokra, és szórja meg a hozzáadott terjedését. Adjuk hozzá a cukorrépa leveleket vágásukkal. Frissen és végül sóval és borssal. Rántott sajtot és öntsük a tömegbe.

Vágja a tésztát 3 hasonló darabra, amelyek mindegyike ki van húzva. A sütőlapon feküdjön egy réteg és töltse fel a töltést, a széleket meg kell csípni. Süssük fél órán keresztül 180 fokban. Ismételje meg mindegyik dobott darabot. Top vajjal (a tészta lágysága érdekében).

Melegen kell enni cukorrépa torta. Az olajnak köszönhetően nyers és puha lesz. Tálaljuk teával.

Cékla pite sajttal

összetevőből áll:

– bármely tejtermék – 200 ml;

– víz – 150 ml;

– Napraforgóolaj – 75 ml;

– terjedés – 50 g;

– liszt – 2 db;

– cukor, só, élesztő – 0,5 st. l;

– túró tömeg és sajt – 300 g;

– répa felsők – 1 csomag.

előkészítés

Először is tésztát kell készíteni – a vizet és a cukrot ötvözni, hogy öntse az élesztőt. 15 perc múlva adjunk kefírt, sót és 2 féle olajat. Szitálja a lisztet és gyúrja a tésztát. Húzzuk félre 60 percig.

Mossa le a vizet, vágja szeletekre, kombinálja a sajtot és a túrót. Kívánt esetben zöldséget és paprikát is hozzáadhat. Ez töltelékként szolgál.

Vágja a tésztát 3 darabra, és húzza ki mindegyiket. A palacsinta közepén tegye a tölteléket, és csípje meg a tészta végeit. Sütjük a sütőben 15 percig. 250 ° -on.

Ugyanúgy tegye meg a maradék süteményeket. Sütés után a zsír terjed. A lapos sütemény közepére is felvehető a szórás, így a töltés finomabb.

A cukorrépaportyák receptjei egyszerűségét vonzza. Könnyen elkészíthető, de az íze felejthetetlen. A töltelék savanyú íze – ez a pite csúcspontja.

Lásd még: tengeri leves recept