Kako kuhati juhu od goveđeg mesa u pećnici i multivarhu

Soufflé od govedine ima nježnu teksturu, lako je asimilirana od strane tijela. Posuda je niska kalorija, zdrava i hranjiva. Za blagdan stol može se peći, ali za dijete je bolje kuhati u multivarquet.

juhe od govedine

Juhe od govedine pogodno je za djecu i prehranu
Fotografija: Getty
Sastojci
Sol i papar
5 grama
jaje
2 komada (e)
mlijeko
200 mililitara
Krema od 20% sadržaja masti
200 mililitara
Goveđa bez kostiju
600 grama
  • serviranja: 4
  • Vrijeme pripreme: 1 minutu

Goveđi soufflé u pećnici

Za pripremu nabujkom je bolje izabrati mladu, nemasno meso. Glavna tajna jela – morate pažljivo mljevenje mesa, tukli i proteine. Tijekom pečenja ne otvarajte pećnicu, spremnost sufle svjedoči pojavom rumenim kore.

Faze pripreme:

  1. Izrežite meso u sitne komadiće, kuhajte dok ne kuhate. Da biste poboljšali okus u vodi, možete dodati listiće, paprike i korijene.
  2. Uključite pećnicu za 200 stupnjeva.
  3. Kuhana govedina ohladiti, samljeti u miješalica dok glatka.
  4. Odvojite bjelančevine, umiješajte ih s čipkom mješalice soli u čvrstu pjenu.
  5. Za meso dodati vrhnje, žumanjci, mlijeko, začini, opet pobijediti.
  6. Uvesti mljevene bjelančevine, nježno izmiješati odozdo prema gore.
  7. Plijesni za podmazivanje, napuniti mesom ostavljajući oko 2 cm do ruba.
  8. Stavite posudu u pećnicu i ispeći 20-25 minuta.

Izvorni okus govedine nabujkom može napraviti sir i rižu čine izvrstan obrok. U govedine, možete dodati naribani sir, nasjeckani masline, sušenim rajčicama, svježi ili suhi bilja.

Govedina souffle recept u multivarijat

Ovo jelo nema kore, kuhamo za par – idealno je za dječju i terapeutsku prehranu.

sastojci:

  • kuhana govedina – 120 g;
  • mesnica – 50-60 ml;
  • maslac – 5 g;
  • jaje quail -2 komada;
  • brašno – 3 g;
  • sol.

Faze pripreme:

  1. Kuhajte kuhano meso meso 2 puta.
  2. Pripremite umak – pomiješajte juhu s brašnom i rastopljenim maslacem. Umiješajte s mljevenim mesom.
  3. Pomrnite rajčicu na maloj toplini dok tekućina potpuno ne isparava, ohlađena.
  4. Jaja su podijeljena na vjeverice i žumance.
  5. Stavite žumanjke u mesnu masu, temeljito namotajte.
  6. Kombinirajte sve sastojke, sol, raspršite u podmazanim plijesnima za juhe.
  7. U zdjelu multivarki uliti 500 ml vode, stavite oblik za parenje, stavite plijesni.
  8. Postavite parni način na pola sata.

Para sufle brašno se može zamijeniti sa griz, slomiti zob, koristite mlijeko umjesto juhe. Razne okusa da bi jelo svijetla pomoć svježe ili kuhano povrće – mrkva, grašak.

Meso jelo je izvorna, ukusna i zdrava jela koja će vam pomoći u širenju izbornika prehrane. Može se pripremiti za obiteljsku večeru, koja se poslužuje na blagdanskom stolu.

Pročitajte dalje: prehrambeni curd soufflé