Serpihan dari tepung soba

Lapeshki – hidangan tradisional untuk masakan Rusia, Kaukasia, India. Mereka dipanggang dengan sangat cepat, dan bahan-bahannya membutuhkan minimum. Cobalah memasak tortilla di India dengan tambahan kentang tumbuk dalam adonan.

Cara Memasak

1. Masak kentang dalam seragam, segera bersihkan dengan air dingin dan mash. Kentang tumbuk harus panas saat menguleni adonan.
2. 30 g tepung disisihkan untuk digulung.
3. Di bagian utama tepung, masukkan garam, lada secukupnya, tambahkan zir, aduk.
4. Tambahkan air dan kentang tumbuk ke dasar adonan, aduk adonan. Jika ternyata sangat sulit, tambahkan lebih banyak air. Adonan konsistensi yang diinginkan lunak, mudah hancur.
5. Berikan tes untuk beristirahat selama 5-7 menit, kemudian bagi menjadi 8 bagian.
6. Setiap potongan dicelupkan pada kedua sisi tepung, gulingkan dengan rolling pin ke dalam kue bulat di sekitar diameter panci.
7. Sebarkan minyak dan mulailah menggoreng. Tekan bagian atas dengan spatula ketika kue mulai membengkak.
8. Ketika bagian bawah tersipu, putar dan masak.
9. Ambil kue siap pakai dan taruh di atas serbet kertas atau handuk agar minyak terserap.

Kue sangat panas. Sajikan dengan saus krim asam.

Cookie dari tepung gandum

Baking dari tepung gandum – itu pancake, dan biskuit, dan pai, dan biskuit. Cobalah untuk memasak tidak terlalu manis, tetapi renyah dan indah dalam kue pakan.

Bahan-bahan:

• 150 g tepung soba;
• 100 g tepung terigu;
• 125 gram mentega manis krim;
• 75 g gula;
• 1 butir telur;
• 1 sejumput garam;
• 1,5 tsp. baking powder.

Cara Memasak

1. Campur tepung dari gandum dan tepung terigu biasa dengan baking powder, gula dan garam.
2. Iris mentega menjadi potongan-potongan kecil, lemparkan ke campuran tepung.
3. Masukkan telur yang sama dan aduk adonan yang pendek.
4. Biarkan dia beristirahat di lemari es, membungkus film makanan. Saat adonan sedang beristirahat, panaskan oven hingga 180 ° C.
5. Taburi permukaan yang bekerja dengan tepung, gulung adonan menjadi lapisan tipis setebal 5-7 mm dan potong biskuit dengan cetakan. Alih-alih cetakan khusus, Anda dapat mengambil gelas biasa.
6. Letakkan selembar kertas roti di atas loyang, olesi biskuit dan panggang sekitar 10 menit. Berhati-hatilah agar cookie tidak berlebihan: sudah dipersiapkan dengan sangat cepat.

Sajikan biskuit untuk teh, kopi, susu. Simpan kue yang sudah dimasak dalam wadah plastik atau kaleng kaleng.

Tepung soba baik untuk kesehatan. Ini menghasilkan kue lezat, yang memiliki aroma menyenangkan yang tidak biasa.

Juga menarik: resep roti yang terbuat dari tepung soba