Come cucinare il cavolfiore

Puoi far bollire il cavolfiore in molti modi. È tradizionalmente cotto in una casseruola.

Sequenza di preparazione:

1. Lavare la verdura lavata con un coltello sull’infiorescenza.
2. Far bollire l’acqua in una casseruola di smalto. Salare e inviare nell’infiorescenza dell’acqua.
3. Cuocili per 15 minuti a fuoco medio e portali in uno scolapasta.

Oltre alla pentola, le infiorescenze possono essere cotte in pentola a pressione, forno a microonde, multivark, piroscafo. Allo stesso tempo, si dovrebbero rispettare le principali regole di preparazione:

• Non scongelare la verdura surgelata, ma metterla immediatamente in acqua fredda, salare e far bollire;
• Prima della cottura, dividerlo in infiorescenze e tenerlo leggermente in acqua salata;
• se hai intenzione di friggerlo, fai cuocere fino a metà cottura;
• per bollire usare un contenitore smaltato;
• in modo che la verdura non acquisisca una sfumatura giallastra, durante la cottura, non coprire il contenitore con un coperchio;
• in modo che non scurisca durante la cottura, alla fine della cottura aggiungi 1 p.s. aceto;
• cuocere il cavolo a fuoco medio.

Bollendo il cavolfiore, puoi mangiarlo come piatto separato o servire come contorno.

Quanto cucinare il cavolfiore

Far bollire il cavolfiore in una casseruola per circa 15 minuti. Se si prevede di continuare a stufare o friggere le infiorescenze, il tempo di cottura è ridotto a 7 minuti, le infiorescenze semifinite possono essere versate con salsa all’uovo e fare una casseruola o friggere nella pastella.

E così a lungo dura il processo di cottura, se vengono utilizzate altre unità:

1. In un forno a microonde, la verdura viene cotta in 2 fasi. Per prima cosa mettetelo nel forno a microonde, non salatelo e mettete il timer acceso per 5 minuti. Quindi aggiungere sale e ribollire, mettendo il timer per 4 minuti.
2. Nel multivarquet, la verdura viene cotta per 15 minuti.
3. Nel piroscafo del cavolo, vengono preparati 30 minuti.
4. Nella pentola a pressione, il cavolo sarà pronto in 15-20 minuti.

Il tempo di preparare un ortaggio fresco e surgelato non è molto diverso. Il cavolfiore congelato viene cotto più a lungo per 2-5 minuti.

Il cavolfiore è un prodotto ipocalorico e nutriente ben assorbito. Un ortaggio correttamente cotto conserva qualità utili e le infiorescenze sono una forma incontaminata, quindi è importante rispettare le regole di base della cucina.

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