Carote in coreano con carne: ricette semplici. Secondi piatti

Le insalate di carne con verdure sono molto nutrienti e nutrienti. Preparali facilmente e ti ci vorranno circa mezz’ora. Prova a preparare un’insalata con le carote in coreano, scegliendo una delle ricette.
carote in coreano con carne

Carote in coreano con carne
Foto: Getty
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione: 40 minuti

Carote in coreano con carne

Per questo, saranno necessari i piatti:

– Carote fresche – 0,5 kg;

– cipolla – 1 pz.;

– carne di manzo (polpa) – 120 g;

– olio vegetale – 50 ml;

– zucchero semolato – ½ cucchiaino;

– aglio – 2 chiodi di garofano;

– aceto (5%) – 1 cucchiaino;

– pepe nero – ¼ cucchiaino;

– peperoncino rosso – ¼ di cucchiaino;

– Semi di sesamo – 1 cucchiaino;

– salsa di soia – 10 ml;

– sale – 1 cucchiaino.

Le carote devono essere pulite, lavate e tritate con una cannuccia sottile (circa 2 mm) in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero, ½ cucchiaino. salare e mescolare. La polpa di manzo viene lavata, asciugata con un tovagliolo e tagliata a strisce dello spessore di circa 0,5 cm e della lunghezza di 6 cm. Tagliare le cipolle a mezzo giro. Riscalda la padella con il burro e friggi la carne. Aggiungere la salsa di soia e le cipolle tritate. Friggere il composto fino a quando la cipolla è dorata. Dopo questo, spegnere il fuoco, aggiungere il sale rimanente, pepe macinato rosso e nero. Dopo la miscelazione, lasciare raffreddare la miscela e versarla nel contenitore con le carote. Macinare l’aglio, unirlo con l’aceto, i semi di sesamo e aggiungere all’insalata, mescolando bene.

Carote con carne

Maiale può anche essere usato per preparare un’insalata deliziosa.

– Maiale – 400 g;

– carote (grandi) – 3 pezzi;

– cipolle – 1 testa;

– salsa di soia – 3 cucchiai. l.;

– olio vegetale – 35 ml;

– succo di limone – 1 cucchiaio. l.;

– Semi di sesamo – 1 cucchiaio. l.;

– Aceto 7% – 3 cucchiai. l.;

– sale;

– pepe nero e rosso.

Pulire, lavare e tritare le carote in una ciotola profonda. Aggiungere la cipolla tritata, un pizzico di sale e mescolare. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta e lasciarli raffreddare. Lavare la carne di maiale, asciugare e tagliare le fibre. Friggere le strisce sottili di carne in una padella senza olio. Dopo che ha lasciato il succo, sale. Non appena tutta l’umidità evapora, viene rimossa dal fuoco, raffreddata e aggiunta alle carote insieme al sesamo.

Vestito da insalata con succo di limone, aceto, salsa di soia, sale, zucchero e pepe. Nella padella versare l’olio vegetale e riscaldarlo fino a quando appare una nebbia bianca. Versalo nell’insalata e mescola.

Carote con carne: una ricetta con carote già pronte

Se hai già acquistato le carote pronte in coreano, prepara questa insalata leggera. Hai bisogno di:

– carote in coreano – 220 g;

– petto di pollo (filetto) – 2 pezzi;

– ananas in scatola – 1 lattina;

– noce – 1 cucchiaino;

– maionese.

Tagliare a pezzi l’ananas in scatola. Lessare il filetto di pollo per 20 minuti. Tagliarlo a strisce sottili. Unire il filetto con le carote, l’ananas, le noci e la maionese.

Preparare un’insalata per ogni ricetta, lasciarla in infusione per circa 1 ora. Impregnato di succo di carota, sarà particolarmente succoso e gustoso.