Cosa puoi fare da un’alce in un multivark

Alce: carne deliziosa e salutare, quasi senza grassi, ha il sapore di una montone giovane. Può essere cotto nel forno, friggere sul paletto, ma parleremo di come cucinare un alce in un multivark. Ciò semplifica il processo e consente di risparmiare tempo.
alce nel multivark

Il Losyatinu può essere cotto in un multivark o friggere in una padella
Foto: Getty
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione: 2 minuti

La ricetta per arrostire da un alce in un multi-

Per rendere il piatto tenero, la carne deve essere correttamente selezionata e preparata. È meglio usare la carne, che è pre-marinata. È necessario salare il gioco attentamente, poiché l’alce contiene molto sale naturale.

Come cucinare:

  1. Carne tagliata a pezzi adatti, sale, pepe e marinata nel vino secco. Nella marinata mettete la foglia di alloro, il peperone dolce e l’aglio macinato. Marinare la carne per 2 ore.
  2. Tritare il grasso multivark, impostare il programma “Frying”, disporre la carne e friggere su entrambi i lati per 10 minuti.
  3. Cipolle tagliate a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia per patate. Aggiungere le verdure alla carne, friggere per altri 5 minuti.
  4. Trasforma il multivarker in modalità “Quenching”. Aggiungere patate e pomodori a pezzetti, mescolare bene. Versare l’acqua per coprire il contenuto, stufare lo spezzatino per 1,5 ore.

Immergere la carne può essere in vino, acqua minerale o salsa di senape. Questo cambierà il gusto del piatto preparato.

Alci brasati in un multivariato

Pulpare prima di cuocere in ammollo in acqua ghiacciata o acqua minerale per circa 2 ore, quindi il piatto risulterà più morbido.

ingredienti:

  • Carne – 700 g;
  • Cipolla – 2 pezzi;
  • Carote – 1 pezzo;
  • Olio raffinato o grasso – 2 cucchiai. l;
  • Ketchup o passata di pomodoro – 3 cucchiai. l;
  • Sale, spezie – a piacere;
  • Acqua purificata – 500 g;
  • Farina – 1 cucchiaio. l.

Come cucinare:

  1. Alci tagliati a cubetti, leggermente sale, pepe, aggiungi le tue spezie preferite. Lasciare agire per 20 minuti per la marinatura.
  2. Lubrificare la ciotola di olio multivark o grasso. Disporre la carne, scegliere il programma “Arrosto” e friggere su ciascun lato per 10 minuti.
  3. Cipolle tagliate a cubetti, carote grattugiate su una grattugia grande. Aggiungere le verdure al multivark, friggere per altri 5 minuti.
  4. Multivarku passa alla modalità “Quenching”. Aggiungere la salsa di pomodoro, acqua e spezie alla carne. Estinguere il gulasch 2 ore e alla fine del pasto aggiungere la farina, in modo che il sugo sia denso e saporito.

Gulasch servito caldo, è possibile decorare erbe fresche tritate. Il piatto è adatto a qualsiasi contorno, per esempio, patate bollite o riso.

Queste semplici ricette aiuteranno a diversificare il menu del giorno. Se c’è l’opportunità di prendere un alce, assicurati di prepararlo per sorprendere il domestico.