Come preparare le lenticchie rosse: diversi modi di cucinare. Secondi piatti

Le lenticchie rosse appartengono alla famiglia dei legumi. Produce piatti semplici e deliziosi. A causa della mancanza di grassi nella composizione e di un elevato contenuto proteico, le lenticchie rosse possono essere incluse nella dieta anche di una persona magro. Ma come preparare le lenticchie rosse? Scoprirai la risposta a questa domanda dopo aver letto questo articolo.

come preparare le lenticchie rosse su un contorno

Come preparare le lenticchie rosse per guarnire
Foto: Getty
Gli ingredienti
Lenticchie rosse
1 pila.
carote
1 pezzo / i
cipolle
1 pezzo / i
sale
1 cucchiaino
Olio vegetale
1 cucchiaio.
Pepe macinato nero
2 pizzico
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione: 30 minuti

Porridge di lenticchie rosse con carote

    La ricetta per questo porridge piacerà a chi risparmia il proprio tempo e guarda la figura.

    ingredienti:

    – lenticchie rosse – 1,5 tazze;

    – carote – 1 pezzo;

    – cipolle – 1 pz.;

    – sale – 1 cucchiaino;

    – olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;

    – pepe nero macinato (a piacere).

    Prima dell’uso, le lenticchie devono essere accuratamente risciacquate sotto l’acqua corrente. Quindi versarlo con acqua in rapporto 1: 2 (1 parte di lenticchie rosse in 2 parti di acqua). Aggiungere sale, pepe e portare a ebollizione. Dopo di ciò è necessario abbassare il fuoco della piastra al livello minimo.

    Quanto cucinare le lenticchie rosse, in modo che il porridge non sia bruciato? Circa 20-30 minuti. Mentre si sta preparando, strofina le carote su una grattugia grande e trita finemente la cipolla. Distribuiamo le verdure e friggiamo fino a dorarle quando riscaldate e unte con una padella per verdure. Dopo, aggiungili al porridge finito e mescoli. Il piatto è pronto

    Tale porridge può essere usato come guarnizione.

    Lenticchie con pomodori brasiliani

    Come preparare le lenticchie rosse su un contorno senza usare un piatto? Puoi usare il microonde per questo. Questo modo di cucinare le lenticchie è preso in prestito dalla cucina brasiliana.

    ingredienti:

    – lenticchie rosse – 0,5 articoli;

    – pomodoro – 2 pezzi;

    – cipolla – 0,5 pezzi;

    – sale – 0,25 cucchiaini;

    – olio d’oliva – 1 cucchiaio.

    – Pepe nero macinato -0,25 cucchiaini.

    – succo di limone – 1 cucchiaino.

    Lenticchie lavate e versate acqua per mezz’ora. Dopo questo tempo, inviamo il pezzo in lavorazione al forno a microonde, impostato per la massima potenza, per 10 minuti. Prima di questo, è necessario assicurarsi che l’acqua copra le lenticchie almeno di 2-3 cm. I pomodori vengono scottati con acqua bollente e staccati. Poi li tagliamo insieme con cipolle a pezzetti, mescolati con olio d’oliva e inviati al microonde per 5-6 minuti. I pomodori dovrebbero diventare morbidi. Dopo di che, li saliamo e pepe, versare il succo di limone per aggiungere un gusto piccante e aggiungere alla lenticchia. Dopo la miscelazione, inviare di nuovo il piatto al microonde per 2-3 minuti. Il contorno è pronto brasiliano.

    Come puoi vedere, i piatti a base di lenticchie rosse possono essere cucinati velocemente e facilmente.

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