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Ricetta del seno nella confezione – Ricette

ricette

Come cucinare un petto in una borsa

Il petto nel pacchetto è un piatto facile da preparare per tutta la famiglia. Può essere bollito o cotto in un pacchetto. In ogni caso, otterrai carne deliziosa.
petto nel pacchetto

Il petto, cotto in un pacchetto, si sposa bene con le patate.
Foto: Getty
  • Dosi: 8
  • Tempo di preparazione: 1 minuto
  • Tempo di preparazione: 2 minuti

Ricetta per petto di maiale in un pacchetto

Dalla carne con questa ricetta riceverai uno spuntino freddo. Usalo per i panini o servi con le verdure.

Preparare il piatto come segue:

  1. Carne tagliata a pezzi grossi da 150-180 g in diversi punti, forandola con uno stuzzicadenti, in modo che sia meglio marinata. Macinare l’aglio con l’aglio e mescolare con sale, spezie e pepe nero. Con la miscela risultante, grattugiare i pezzi di pancetta da tutti i lati. Lasciare agire per almeno 1 ora, se si ha tempo, quindi per 2-3 ore Girare i pezzi più volte in modo che siano ben marinati.
  2. Metti una busta di plastica nell’altra. Metti il ​​maiale e fai uscire tutta l’aria. Imballare le borse strettamente. Riempi un grande contenitore di acqua fredda, metti il ​​seno preparato e chiudi il contenitore con un coperchio. Dopo l’ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere per 1,5-2,5 ore.
  3. Rimuovere il contenitore dal fuoco e lasciare la carne nell’acqua fino a quando non si raffredda. Quindi estrailo, imballalo in un foglio e mettilo in frigorifero per la notte.

Il seno può essere mangiato con pane o servito con verdure.

Puoi sperimentare con la marinata. Aggiungi alle bacche di petto di ginepro o crespino, un cucchiaio di sherry secco o aceto. Usa le erbe fresche: basilico o aneto. Un gusto interessante del piatto aggiungerà senape e adzhika.

Petto cotto in un pacchetto

Il petto può essere cotto nella manica. In questo caso, non è richiesto alcun uso aggiuntivo di grassi. Il petto è cotto nel suo stesso succo e si rivelerà molto succoso.

Per cucinare hai bisogno di:

  • un petto di maiale – 750 g;
  • aglio – 3 chiodi di garofano;
  • succo di limone – 2 cucchiai;
  • sale e pepe macinato – a piacere;
  • spezie;
  • pacchetto per la cottura.

Scegli la carne con un buon strato di carne e una piccola quantità di grasso.

Iniziare a cucinare:

  1. Aglio tagliato in piatti sottili Pepper loro con carne.
  2. Mescolare le spezie, il sale, il pepe e il succo di limone. Con la massa risultante, grattugiare il maiale e lasciarlo marinare per 50 minuti.
  3. Mettilo in un sacchetto per cuocerlo e forarlo in diversi punti. Cuocere in forno a 190-200 ° C per circa 1 ora, quindi tagliare la confezione e lasciare il maiale in forno per altri 10 minuti, in modo che si formi una crosta rossiccia.

Tagliare e servire in tavola con le verdure.

Un petto cotto secondo ognuna di queste ricette risulta gustoso e utile. Scegli l’opzione che preferisci.

Contents

  • 1 Come cucinare un petto in una borsa
    • 1.1 Ricetta per petto di maiale in un pacchetto
    • 1.2 Petto cotto in un pacchetto
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